Passion fruit -百香果（西番莲）

百香果

Passionfora edulis f. flavicarpa Deg 鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃，西番莲

保健功效

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。西番莲果汁中有1

65种化合物，构成了特殊香味。

功效

提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、

缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

 三色椒与百香果泡菜

1.百香果洗净，沥干水，切一半，挖挖出果汁与果肉，伐放入容器，备用。

2.将洗干净的三色椒，切对半，去籽及蒂，然后切成条状。

3.然后将切好的三色椒放入容器，倒入百香果肉及果汁，充分拌匀，移入冰箱腌制四小时，

即可食用。

Tips 1. 可加入少许的褐色碎冰糖腌制，（通常我不会放，因为帮助减肥达到更好的效果）。 

        2. 我只腌制15-20分钟。

        3. 也可加投入少许芝麻，吃起来感觉更香。

        4. 胃酸过多的人，肠胃不好的忌食。